Salade de septembre de Manon
pour 6 personnes
Ingrédients:
. Un paquet de "jello" citron
. Une c.-à-t. de sel
. Une tasse d'eau bouillante
. Trois quart de tasse d'eau froid
. Deux c.-à-soupe de vinaigre
. Une pincée de poivre
. Deux c.-à-table de piment vert haché
. Trois c.-à-table d'oignon vert haché
. Trois quart de tasse de tomates fraîches
. Trois quart de tasse de fleurs de choux
. "Miracle Whip Salad Dressing"
Préparation:
Dissoudre le "jello" et le sel dans l'eau bouillante.
Ajouter l'eau froide, le vinaigre et le poivre. Refroidir un peu. Y plier
les légumes. Verser dans un gros moule ou dans des moules individuels.
Refroidir très ferme. Démouler sur feuilles de laitue et garnir de
quartiers de tomates. Servir avec mayonnaise.
