Pain viande de Gaby
Pour six personnes
Ingrédients:
. Cent-soixante-quinze ml de chapelure
. Deux-cent-cinquante ml de lait
. Six-cent-soixante-quinze gr. de boeuf
haché
. Deux oeufs
. Cent-vingt-cinq ml d'oignons hachés
. Deux ml de sauge
. Cinq ml de sel
. Un ml de poivre
. pour la sauce:
. Cinquante ml de cassonade
. Cinquante ml de ketchup
. Un ml de muscade
. Cinq ml de moutarde en poudre
Préparation:
Faire tremper la chapelure dans le lait
durant 20 minutes. Ajouter le boeuf haché, les oeufs battus, les oignons,
le sauge, le sel, le poivre et mêler délicatement. Verser dans un moule à
pain bien beurré. Mélanger les ingrédients de la sauce et couvrir le moule
de cette sauce. Cuire au four au bain-marie à 180°C pendant 1 1/2 à
2 heures.
